A indústria alimentar gera milhões, e ninguém tem dúvidas disso. E como tal, está repleta de pessoas brilhantes nas mais diversas áreas, nomeadamente no marketing. Não é, por isso, de estranhar que alguns dos melhores profissionais do marketing estejam ligados a este setor de atividade tão lucrativo. E por isso também não é de estranhar que as nossas escolhas sejam, em grande parte, manipuladas por quem nos quer vender (e por vezes impingir!) determinado produto. E são tantas as formas de influenciar as escolhas dos consumidores…

É muito frequente nos rótulos dos alimentos surgirem diferentes alegações nutricionais (mais informações sobre os rótulos neste post). Ao contrário do que muitas pessoas possam pensar, a maior parte dessas alegações está sujeita a regras rigorosas, e por isso muitas vezes os alimentos acabam por ser modificados de forma a irem de encontro às mesmas. Afinal, um rótulo alegar que determinado alimento tem “baixo teor de açúcar”, por exemplo, pode influenciar positivamente os consumidores, e, consequentemente, aumentar as vendas (pode ler um post com dicas para ler rótulos aqui). Aqui ficam as principais alegações encontradas nos alimentos, e a forma de as interpretar:

Recentemente escrevi um post a destacar a importância de ler os rótulos dos alimentos, sem se ficar apenas pela parte da frente da embalagem (pode consultar esse post aqui). Aliás, terminei o post com um incentivo para que começasse a ler os rótulos (espero que agora já dedique algum tempo à leitura de rótulos…). De forma a ajudá-lo nessa tarefa, hoje irei dar algumas dicas sobre como interpretar corretamente os mesmos.

Ir às compras é um tormento para alguns, enquanto que para outros é algo que dá muito prazer. Claro que falar em compras é sempre muito subjetivo, porque posso estar a falar de passear nas ruas e fazer compras no comércio local, posso estar a referir-me à ida a um centro comercial, ou ainda fazer compras numa mercearia ou num hipermercado, por exemplo. Além disso, também se pode comprar muitos produtos diferentes, como alimentos, roupa, brinquedos, etc., e esse acaba por ser o fator decisivo para muitas pessoas. Obviamente que para este post, interessa-me falar em alimentos.