Análise Nutricional da Gastronomia Portuguesa: Perdiz Fria à Moda de Coimbra

Ingredientes (4 doses): 4 perdizes 2 cebolas 1 copo de azeite 1 copo de vinho branco ½ copo de vinagre 3 cravinhos Pimenta em grão Pimenta em pó Sal