Não há dúvida que (quase) tudo o que nós fazemos tem impacto no meio ambiente. A alimentação é uma das atividades diárias que mais pode influenciar, positivamente ou negativamente, o meio que nos rodeia. Recentemente escrevi um post sobre o climatarianismo (mais informações sobre o climatarianismo neste post), que é um padrão alimentar no qual eu me revejo, e que procura olhar para a alimentação como um todo, ou seja, como algo que me afeta enquanto consumidor direto, mas que afeta igualmente os outros e o meio ambiente. Ou seja, defende uma consciência alimentar integradora, na qual se deve minimizar a pegada ecológica da alimentação. Claro que eu tenho consciência…
