As uvas passas são uvas secas (mais informações sobre as uvas passas neste post), que além de serem deliciosas e muito versáteis na culinária (mais informações sobre como consumir uvas passas neste post), são ainda um alimento muito nutritivo. Devido a isso, o seu consumo tem vindo a ser associado a vários potenciais benefícios:
-
-
Uvas passas: feias por fora, fantásticas por dentro
As uvas passas são um alimento intrigante… São pequenas, enrugadas, não têm forma definida, a sua cor é (quase sempre) castanha/roxa, enfim, são possivelmente um dos alimentos mais feios que existe. No entanto, quando colocadas na boca, tudo muda de figura. A sua textura é suave e cremosa e o seu sabor é rico e doce. Ou seja, para quem não conhece as uvas passas, a aparência pode dar claramente uma opinião errada sobre o alimento…
