Ingredientes (8 doses): 250g brócolos 150g alho francês 70g pimento 5g azeite 2 claras 4 ovos 200g natas light 150g leite magro 20g sementes de linhaça 30g nozes 25g queijo parmesão 1 base de massa quebrada
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Mito ou Verdade: As nozes podem causar aftas
As aftas (também conhecidas como estomatite) são um problema muito comum. A prova disso é que se estima que pelo menos metade da população já sofreu deste tipo de problema. Estas pequenas lesões que podem surgir nos lábios, na língua, na gengiva ou na parte interna da bocheca são muitas vezes bastante incómodas, não só por causa da dor que provocam, mas também porque nos impedem de tirar partido da alimentação (por exemplo, o consumo de alimentos salgados ou ácidos torna-se bastante desagradável). Apesar de ser um problema muito comum, são ainda muitas as dúvidas que existem sobre o que é que causa as aftas. Neste contexto, costuma-se dizer que…
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O consumo de nozes pode diminuir o risco de aparecimento de algumas doenças crónicas
Nos últimos anos a forma de encarar a nutrição tem vindo a mudar gradualmente, no sentido de se começar a dar uma atenção crescente não apenas ao que se passa nas nossas células, mas também no que se passa ao nível das bactérias intestinais. Já escrevi sobre o assunto aqui no blog, mas de facto a microbiota intestinal parece ter muita influência no funcionamento do nosso corpo, no seu estado de saúde e na prevenção/aparecimento de doenças (mais informações sobre a microbiota intestinal neste post). Um dos potenciais benefícios da microbiota intestinal é a produção de moléculas que depois serão absorvidas, entrarão na corrente sanguínea e terão efeitos regulatórios em…
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Especial NATAL: Duelo de alimentos – Amêndoas vs. Nozes
Hoje o duelo vai colocar frente-a-frente dois alimentos muito interessantes: as amêndoas e as nozes. Ambos pertencem à família daquilo que nós chamamos de “frutos secos”, ainda que para ser mais correto devam ser chamados de “frutos oleaginosos“. São alimentos que têm vindo progressivamente a recuperar a fama e o destaque que já tiveram no passado, e atualmente há muita gente que não passa sem eles.
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Especial NATAL: Bolo de maçã, nozes e canela
Ingredientes (10 doses): 500g maçãs 100g nozes 150g açúcar mascavado 2 ovos Canela q.b. 5g fermento 150g farinha de trigo 50g farinha integral 40g óleo
