A carne de origem bovina é muito consumida pela maior parte dos Portugueses. Uma das dúvidas mais frequentes associadas a esse tipo de carne é a escolha do animal. Há quem prefira carne de vaca, e há quem prefira carne de vitela. Foi exatamente por causa desta questão que eu decidi fazer o Duelo de Alimentos de hoje, no qual irão combater o lombo de vaca e o lombo de vitela.
