Ingredientes (32 bolinhos): 140g óleo de coco (derretido) 200g açúcar mascavado 2 ovos Raspa de 2 laranjas 25g sumo de laranja (natural) 5g fermento 200g farinha 100g farinha de centeio Canela q.b. Sal q.b. (1 pitada)
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Receita: Queques de laranja e coco
Ingredientes (7 queques): 30g flocos de aveia 30g coco ralado 20g farinha de amêndoa 150g sumo de laranja 2 ovos 30g açúcar mascavado
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Receita: Bolachas de aveia com laranja e arandos
Ingredientes (30 bolachas): 90g açúcar mascavado 90g manteiga amolecida 1 ovo 30g sumo de laranja natural Raspa de 1 laranja 150g farinha com fermento 90g flocos de aveia Sal (1 pitada) 120g arandos secos
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Infeção com coronavírus (COVID-19): que alimentos consumir? (parte 1)
A alimentação pode ter um impacto importante no funcionamento do sistema imunitário (mais informações neste post). Não no sentido de o “reforçar”, mas sim para garantir que funciona corretamente. E se esta ideia é importante em qualquer instante na nossa vida, no contexto atual, no qual não se ouve falar noutra coisa que não seja a infeção com coronavírus, trata-se de um assunto que tem vindo a merecer cada vez mais destaque. São vários os nutrientes que podem contribuir para o correto funcionamento das nossas defesas, pelo que o consumo de boas fontes alimentares dos mesmos é uma boa estratégia para diminuir o risco de aparecimento de doenças infeciosas, nas…
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Mito ou Verdade: A laranja aumenta a absorção de ferro
O ferro é um mineral muito importante para o nosso corpo (mais informações sobre o ferro neste post). É fundamental para o funcionamento do sangue, é fundamental para as nossas células obterem energia, enfim, é fundamental para muitas funções indispensáveis para enfrentarmos o dia-a-dia com saúde. Apesar de ser um micronutriente presente em muitos alimentos diferentes (mais informações sobre as principais fontes alimentares de ferro neste post), os casos de carência do mesmo são relativamente frequentes, principalmente em mulheres em idade fértil (mais informações sobre a carência de ferro neste post). Devido a isso, há alguns conselhos que normalmente são dados, no sentido de evitar essas carências. É frequente ouvir-se…
