Na grande maioria das vezes, quando se come pão, coloca-se algum recheio no seu interior, sendo que atualmente há inúmeras opções de alimentos que podem ser utilizados para esse fim. Para quem gosta mais de doces, as compotas, geleias, marmelada, mel, ou cremes de chocolate (com ou sem avelãs) são normalmente os eleitos. Para quem prefere os salgados, a manteiga, o queijo, os fumados ou os enchidos são frequentemente a primeira opção. O duelo de hoje vai colocar frente a frente dois alimentos que pertencem a esta segunda categoria e que são obtidos a partir de carnes processadas. O fiambre é preparado a partir da gelatinização (cozedura a baixas temperaturas)…