Se há coisa que me fascina no mundo da nutrição é o papel multifacetado que a alimentação tem no nosso dia-a-dia. Além de nos darem calorias, os alimentos também nos fornecem macronutrientes (mais informações sobre os macronutrientes neste post), micronutrientes (mais informações sobre os micronutrientes neste post) e compostos bioativos. É ainda de destacar o papel fundamental que a alimentação tem na socialização, pois muitas vezes as refeições são sinónimo de convívio. E por último, mas não menos importante, o que nós comemos está intimamente relacionado com o nosso bem-estar psicológico e emocional (mais informações sobre esse assunto neste post).
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13 alimentos que nos dão felicidade! (segunda parte)
Recentemente publiquei um post sobre alguns alimentos que podem contribuir para uma maior sensação de bem-estar psicológico (pode ler esse post aqui). Hoje apresento mais alguns alimentos que integram essa lista:
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13 alimentos que nos dão felicidade! (primeira parte)
Escolher alimentos que nos dão felicidade é uma tarefa muito difícil, pois se por um lado os alimentos que comemos são algo objetivo, a felicidade é exatamente o contrário, ou seja, algo muito subjetivo, difícil de quantificar, e moldável em função de cada instante! Devido a isso, há algum aspetos que me parecem importantes de destacar, antes de falar em alimentos em concreto. Em primeiro lugar, todos somos diferentes, e temos preferências alimentares diferentes (mais informações sobre a relação entre a alimentação e a felicidade neste post). Em segundo lugar, infelizmente não temos todos acesso a todo o tipo de alimentos, e por isso os sentimentos que a alimentação desperta…
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8 nutrientes que nos dão felicidade!
Recentemente escrevi sobre a relação entre a alimentação e a felicidade (mais informações sobre esse assunto neste post). Se por um lado é inegável que as características físicas dos alimentos, tais como a aparência, a forma, a cor, a textura, o cheiro ou o sabor, podem permitir a quem os consome um aumento do bem-estar psicológico, e da sensação de conforto, também do ponto de vista nutricional parecem existir alguns nutrientes que se associam com esse tipo de sensações. De uma maneira geral, estes desempenham um papel importante na manutenção da saúde e do correto funcionamento do cérebro. Nesse sentido, aqui ficam os principais nutrientes que têm vindo a ser…
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A busca pela felicidade… alimentar!
A alimentação é um assunto extremamente complexo, que envolve muitas variáveis e que direta- ou indiretamente, afetam tudo aquilo que somos ou sentimos. E é esta complexidade que me fascina e que me motiva a querer aprender mais todos os dias, pois acredito que quanto mais abrangente for a visão que temos sobre a alimentação, melhor preparados estaremos para tomar decisões alimentares mais acertadas. É um desafio constante, eventualmente demasiado ambicioso, mas enquanto nutricionista permite-me estar sempre muito motivado para desempenhar a minha profissão da melhor forma possível.