Nos últimos anos a forma de encarar a nutrição tem vindo a mudar gradualmente, no sentido de se começar a dar uma atenção crescente não apenas ao que se passa nas nossas células, mas também no que se passa ao nível das bactérias intestinais. Já escrevi sobre o assunto aqui no blog, mas de facto a microbiota intestinal parece ter muita influência no funcionamento do nosso corpo, no seu estado de saúde e na prevenção/aparecimento de doenças (mais informações sobre a microbiota intestinal neste post). Um dos potenciais benefícios da microbiota intestinal é a produção de moléculas que depois serão absorvidas, entrarão na corrente sanguínea e terão efeitos regulatórios em…
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O “bom” e o ”mau” colesterol
Provavelmente já ouviu falar muitas vezes em colesterol, e provavelmente até acha que o colesterol é algo mau, e que nós devemos evitar. Se é esse o caso, queria começar por destacar que isso não é verdade. Na realidade, o colesterol é uma gordura que todos temos no nosso corpo e que é indispensável para o correto funcionamento do mesmo. Nós precisamos de colesterol para muitas funções diferentes e, por isso, sem colesterol não conseguimos sobreviver. No entanto, isso não significa que devemos ter quantidades elevadas de colesterol, pois se estiver em excesso pode aumentar significativamente o risco de aparecimento de doenças cardiovasculares, nomeadamente de aterosclerose e, consequentemente, de enfarte…
