O chuchu é um fruto misterioso, pois além de ter uma aparência discreta, normalmente com um tom suave, também o seu sabor é pouco intenso. Ou seja, não tem características que o façam sobressair no meio de outros hortícolas, pelo menos para a maior parte das pessoas. Mas por trás desta aparência (quase) neutra, encontra-se uma riqueza nutricional bastante interessante. Devido a isso, são vários os potenciais benefícios associados ao consumo de chuchu. Aqui ficam os principais:

O chuchu é um alimento com um sabor muito suave, o que faz com que seja difícil fazê-lo sobressair no meio de outros alimentos. De qualquer das formas, esta característica não deve ser encarada como uma desvantagem, uma vez que devido ao sabor pouco acentuado é possível incluir o chuchu em vários pratos sem alterar de forma significativa o sabor do resultado final, ao mesmo tempo que se enriquece nutricionalmente os mesmos.

O chuchu é um fruto tropical (sim, é um fruto apesar de normalmente ser considerado um hortícola) que pertence à família do pepino, da abóbora e do melão. Apesar de ser vulgarmente conhecido como chuchu, há locais onde é conhecido por outros nomes, tais como pimpinela na Madeira e caiota ou machucho nos Açores. Tem normalmente uma forma semelhante a uma pera, com casca que pode apresentar uma coloração quase branca, amarela, ou em diferentes tons de verde. Esta casca pode ser lisa, rugosa ou apresentar pequenos picos. Apesar de externamente ter um aspeto robusto, o chuchu esconde um interior suave, muito rico em água, e com uma textura de…