Ingredientes (14 doses): 75g farinha de arroz 75g polvilho doce 5g fermento 30g cacau 350g curgete ralada 1 ovo 30g azeite 50g queijo quark 7g stevia 100g chocolate de culinária 5g essência de baunilha
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13 alimentos que nos dão felicidade! (segunda parte)
Recentemente publiquei um post sobre alguns alimentos que podem contribuir para uma maior sensação de bem-estar psicológico (pode ler esse post aqui). Hoje apresento mais alguns alimentos que integram essa lista:
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Duelo de Alimentos: Chocolate preto vs. Chocolate branco
O chocolate… Um alimento simplesmente irresistível, pelo sabor, pelo aroma, pelo aspeto… É um dos “pecados” alimentares mais difícil de resistir, ou mesmo de comer com moderação. Seja na sua forma mais tradicional, ou numa das 1001 variedades que existe, o chocolate é um doce muito saboroso (a complexidade do seu sabor é, possivelmente, a principal razão pela qual quase toda a gente gosta do mesmo). E como se isso não bastasse, existem inúmeras formas de consumir, e outras tantas variedades. Este é, possivelmente, um dos duelos mais aguardados, e vai colocar frente-a-frente o chocolate preto (70-85% cacau) e o chocolate branco.
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Receita: Bolo de batata doce, chocolate e frutos vermelhos (sem glúten)
Ingredientes (10 doses): 1kg de batata doce 1 pau de canela 50g de óleo de coco (sabor neutro) 3 ovos 1 iogurte grego natural açucarado 1 iogurte grego com sabor a morango Canela q.b. Raspa de 1 laranja 75g de mel 75g framboesas 100g de morangos 100g de chocolate de culinária
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Mito ou Verdade: Comer chocolate provoca borbulhas
O chocolate é, possivelmente, um dos alimentos mais consensuais! São muito poucas as pessoas que não gostam deste alimento delicioso, sendo que para muita gente este é uma das maiores tentações alimentares (ou eventualmente a maior de todas!). Obviamente que sendo um alimento muito calórico (cerca de 600 calorias/100g), o seu consumo deve ser muito moderado, mas hoje não vou falar sobre calorias e sobre o peso. Na realidade, o consumo de chocolate está associado a muitas ideias/crenças, e por isso de certeza que voltará a ser falado mais vezes em próximos “Mito ou Verdade”. Mas para o post de hoje decidi abordar uma ideia que se ouve frequentemente, que…