Ingredientes (20 empadas) Recheio: 600g frango (inteiro) 200g alho francês Salsa q.b. Sal q.b. 25g azeite 120g cebola 10g alho 100g caldo de cozedura do frango 80g farinha Tomilho fresco q.b. (Aromáticas Vivas) Alecrim fresco q.b. (Aromáticas Vivas) 50g sumo de limão Massa: 300g farinha 150g farinha de centeio Sal q.b. 30g azeite 150g caldo de cozedura do frango Ovo para pincelar
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Receita: Bolo de crepes de centeio com salmão e azeitonas
Ingredientes (6 doses): 3 ovos 50g + 40g farinha de trigo 50g farinha de centeio 3g sal 250g + 500g leite magro 50g manteiga derretida 20g sementes de sésamo 40g manteiga 75g queijo mozzarella light ralado 75g queijo creme magro 50g azeitonas verdes (descaroçadas e cortadas em rodelas) 150g salmão fumado Orégãos secos
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Receita: Waffles de centeio, lima e sésamo
Ingredientes (6 waffles): 2 ovos 50g farinha de centeio 200g farinha de trigo 5g fermento 40g açúcar mascavado 40g manteiga 400mL leite magro 30g sementes de sésamo Raspa de 1 lima
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Receita: Granola de centeio, millet, coco e tâmaras
Ingredientes (20 doses): 150g flocos de aveia 150g flocos de centeio 50g millet 10g sementes de abóbora 30g sementes de sésamo 35g coco ralado 20g passas sem caroço 25g amêndoas 50g nozes pecan 50g caju 110g tâmaras sem caroço 75g óleo de coco (derretido) 100g mel
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Receita: Bolo húmido de maçã com farinha de centeio e caramelo
Ingredientes (12 doses): 750g maçã 100g farinha de trigo 100g farinha de centeio 10g fermento 150g açúcar mascavado 200g leite magro 100g manteiga 2 ovos 120g açúcar amarelo 50g caramelo 150g água
