O dia de S. Martinho está quase a chegar, e com ele chegam as castanhas (mais informações sobre as castanhas neste post). Estes pequenos (mas deliciosos!) frutos são uma verdadeira tentação para muitas pessoas… Apesar de poderem ser incluídas em várias receitas, as formas mais comuns de consumo são as castanhas assadas e as castanhas cozidas (mais informações sobre como consumir castanhas neste post). O duelo de hoje vai colocar frente-a-frente essas duas formas de confecionar as castanhas.
