A obesidade infantil é um gravíssimo problema de saúde pública, que atinge proporções dramáticas na maior parte dos países desenvolvidos. Por exemplo, nos Estados Unidos da América, estima-se que 23% das crianças apresentem excesso de peso ou obesidade. Sim, é verdade, quase uma em cada quatro crianças… E se por um lado penso que é consensual que a obesidade infantil é um problema que pode ter consequências muito negativas no futuro, também me parece claro que apesar de todas as políticas e estratégias que têm vindo a ser adotadas, o problema está longe de estar minimamente controlado. Obviamente que quando se fala em obesidade, o principal fator envolvido será a…
