A hidratação é um dos aspetos relacionados com a alimentação que tende a ser menos valorizado. De facto, se pensarmos um pouco acerca do que se diz sobre alimentação saudável, quase nunca há referência à quantidade de água. Curiosamente, é a água que ocupa a posição central da Roda dos Aimentos, o que significa que é um macronutriente absolutamente indispensável para o correto funcionamento de todo o nosso corpo.
