Se há um alimento que é muito variável de acordo com o tipo de gastronomia que se considera é a sopa. Enquanto Português, orgulho-me de dizer que é possivelmente no nosso país que se encontram as sopas mais fantásticas de todo o mundo! No entanto, há culturas nas quais a sopa é uma espécie de estufado, noutras é quase uma refeição completa, noutras ainda é um acompanhamento. Por isso não é de estranhar que se possa fazer sopa com quase tudo o que é comestível. E é exatamente no meio desta liberdade gastronómica que vamos encontrar o tema do Mito ou Verdade de hoje. Por um lado há muita gente…
