Ingredientes (32 bolinhos): 140g óleo de coco (derretido) 200g açúcar mascavado 2 ovos Raspa de 2 laranjas 25g sumo de laranja (natural) 5g fermento 200g farinha 100g farinha de centeio Canela q.b. Sal q.b. (1 pitada)
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Receita: Mousse de iogurte e canela com doce de pera e gengibre
Ingredientes (10 doses): 4 claras 250g iogurte magro natural 200g leite condensado magro 5g canela em pó 5 folhas de gelatina 100g doce de pera e gengibre adoçado com stevia (marca Sabores Caseiros)
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Receita: Tarte de maçã com base de aveia e azeite
Ingredientes (10 doses): 170g farinha 50g farelo de aveia 60g azeite 3 ovos Pitada de sal Canela q.b. 320g leite magro 2 paus de canela Casca de meio limão 30g farinha integral 150g compota de maçã caseira 100g maçã
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Especial REGRESSO: Receita – Papa de aveia com tangerina e mel
Ingredientes (1 dose): 70g flocos de aveia 300g leite magro 1 pau de canela 50g tangerina 10g mel Preparação: 1. Adicionar os flocos de aveia, o leite e o pau de canela para uma tigela 2. Aquecer no micro-ondas até a aveia ficar cozinhada 3. Adicionar sobre a papa os gomos de tangerina e o mel Informação nutricional por dose: 421 kcal 69g hidratos de carbono 19g proteínas 6g lípidos 8g fibra Custo por dose: 0,47 euros
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Mito ou Verdade: A canela faz emagrecer
Possivelmente a principal área de intervenção para a maior parte dos nutricionistas é a perda de peso. E é também aqui que se estão presentes os maiores desafios para os profissionais de nutrição, pois na internet encontra-se todo o tipo de informação relacionada com a perda de peso, que faz com que haja alimentos que são simultaneamente bons e maus para perder peso, e outros que são até verdadeiros “milagres”. Mas como a nutrição é uma ciência, e não uma religião, mais do que milagres, é preciso é haver certezas cientificamente provadas. São muitos os alimentos que têm vindo a ser associados à perda de peso, tais como a célebre…
