Escolher alimentos que nos dão felicidade é uma tarefa muito difícil, pois se por um lado os alimentos que comemos são algo objetivo, a felicidade é exatamente o contrário, ou seja, algo muito subjetivo, difícil de quantificar, e moldável em função de cada instante! Devido a isso, há algum aspetos que me parecem importantes de destacar, antes de falar em alimentos em concreto. Em primeiro lugar, todos somos diferentes, e temos preferências alimentares diferentes (mais informações sobre a relação entre a alimentação e a felicidade neste post). Em segundo lugar, infelizmente não temos todos acesso a todo o tipo de alimentos, e por isso os sentimentos que a alimentação desperta…
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Receita: Bolachas de banana, coco e aveia (receita vegan e sem glúten)
Ingredientes (24 bolachas): 130g banana madura 100g flocos de aveia 30g óleo de coco (derretido) 15g coco ralado 5g fermento
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Especial SÃO MARTINHO: Crumble de castanhas com maçã, banana e pera
Ingredientes (8 pessoas): 120g castanhas Funcho q.b. 50g farinha de centeio 50g farinha de trigo 60g açúcar mascavado 60g óleo de coco 20g milho painço 10g mel Canela q.b. 200g maçã 200g banana 200g pera