Resumir num único post todas as formas de consumir bacalhau é uma tarefa impossível. Por isso, o objetivo deste post não vai ser descrever essas formas de uma maneira exaustiva, mas sim dar algumas dicas e/ou sugestões para poder tirar partido de tudo o que de bom o bacalhau lhe pode oferecer.

Eu sei que é uma tarefa difícil, mas se tivesse que escolher um único alimento que representa a gastronomia Portuguesa, provavelmente escolheria o bacalhau. Não é à toa que é considerado o “fiel amigo” dos Portugueses, e que é servido como prato principal naquela que é, possivelmente, a refeição mais importante do ano para a maior parte das pessoas: a ceia de Natal!