Ingredientes (6 doses): 130g brócolos 250g espargos 230g couve-flor 300g cogumelos frescos 200g curgete 15g azeite 225g arroz de risotto 50g vinho branco 200g creme culinário de soja light 90g azeitonas verdes 90g azeitonas pretas Sal q.b.
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Receita: Açorda de camarão e azeitonas verdes
Ingredientes (6 doses): 20g azeite 8g alho (4 dentes) 350g miolo de camarão 25g whisky 2 folhas de louro 350g pão alentejano 300g azeitonas verdes 150g caldo de camarão caseiro
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Receita: Grão-de-bico à Brás
Ingredientes (8 doses): 400g grão-de-bico cozido 750g batatas 500g cogumelos frescos 20g azeite 150g alho francês 200g azeitonas pretas 4 ovos Sal q.b.
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Receita: Almôndegas de feijão vermelho e azeitonas no forno
Ingredientes (8 doses): 750g feijão vermelho demolhado 100g cenoura 150g azeitonas 5g alho em pó (1 colher de chá) 10g azeite Tomilho q.b. Sal q.b. 200g queijo mozzarella light ralado 50g sementes de sésamo 2 ovos
