• Castanhas vs. avelãs
    Duelo de alimentos

    Especial SÃO MARTINHO: Duelo de alimentos – Castanhas vs. Avelãs

    Em época de S. Martinho não podia faltar um duelo de alimentos com as protagonistas desta altura do ano: as castanhas. Sendo um fruto seco, decidi compará-las a outro fruto seco, as avelãs. Antes de começar o duelo, há algo que tenho que referir, que é o facto de as castanhas serem um fruto seco mas que não pertence à família dos frutos oleaginosos (ricos em gordura), ao contrário do que se passa com as avelãs. Conforme vai ser possível observar, este “detalhe” faz toda a diferença.