A alimentação tem uma influência incrível sobre aquilo que somos no presente e sobre aquilo que seremos no futuro. Não tenho a menor dúvida sobre isso, e esse foi, aliás, um dos motivos que me levou a entrar neste fantástico mundo da nutrição… Quando se pensa no impacto que a alimentação tem na nossa vida, o assunto não poderia ser mais complexo. Se por um lado nos dá energia, também nos dá blocos de construção para irmos produzindo e renovando o nosso corpo. Além disso, dá-nos também tudo o que precisamos para tirar partido das nossas funções em qualquer instante. Ou seja, ter uma alimentação saudável não serve apenas para…
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O que é a vitamina B1?
A vitamina B1 é uma vitamina solúvel em água que pertence às chamadas vitaminas do complexo B. O seu nome é tiamina, sendo que o 1 que aparece em B1 reflete a ordem pela qual foi descoberta, ou seja, foi a primeira vitamina do complexo B a ser identificada. Apesar de normalmente a quantidade obtida a partir da alimentação ser suficiente, existem algumas condições médicas e padrões alimentares que podem levar a situações de carência de vitamina B1, pelo que nesses casos poderá ser necessário recorrer à suplementação. Esta vitamina está presente em todas as células do nosso corpo, e é muito importante para que as células consigam produzir energia…
