Ingredientes (8 doses): 160g feijão mungo 200g trigo sarraceno 8 ovos médios 30g agriões 100g tremoços descascados 70g avelãs torradas 65g cenoura raspada 10g azeite Preparação: 1. Cozer o feijão mungo durante 20 min 2. Cozer o trigo sarraceno durante 15 min 3. Cozer os ovos 4. Deixar arrefecer o feijão mungo e o trigo sarraceno 5. Cortar os ovos em pequenos pedaços 6. Misturar todos os ingredientes 7. Servir à temperatura ambiente Informação nutricional por dose: 321 kcal 31g hidratos de carbono 19g proteínas 14g lípidos Custo por dose: 0,68 euros

Ingredientes (4 doses): 4 ovos 250g brócolos 100g quinoa tricolor 600g camarão (220g já descascado) 200g natas light Cebolinho q.b. Sal q.b. Preparação: 1. Cozer os ovos 2. Cozer os brócolos a vapor 3. Cozer a quinoa com um pouco de sal 4. Cozer os camarões 5. Triturar as cascas e cabeças dos camarões na água de cozedura dos mesmos 6. Coar a água de cozedura dos camarões 7. Numa frigideira adicionar as natas e 6 colheres de sopa da água coada 8. Temperar com cebolinho e sal 9. Cozinhar em lume brando até engrossar Informação nutricional por dose: 360 kcal 24g hidratos de carbono 26g proteínas 18g lípidos Custo…

Ingredientes (9 muffins): 50g óleo de coco 10g linhaça dourada moída 4 ovos 10g farinha de amêndoa 25g ameixas secas 10g amêndoa picada 5g fermento Preparação: 1. Adicionar todos os ingredientes para o copo da liquidificadora 2. Misturar bem até ficar homogéneo e cremoso 3. Untar as formas com azeite ou óleo de coco e verta a massa. 4. Levar a forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 15min Informação nutricional por muffin: 116kcal 3g hidratos de carbono 4g proteínas 9g lípidos Custo por muffin: 0,26 euros

Ingredientes (8 pessoas): 200g couve-flor Sal q.b. 2g alho em pó Noz moscada q.b. 150g peito de frango 10g azeite 50g polpa de tomate 100g natas light 1 ovo Orégãos q.b. Pimentão doce q.b. 30g queijo feta 50g queijo mozzarella light ralado Preparação: 1. Cozer a couve-flor a vapor 2. Triturar a couve-flor com o alho em pó e a noz moscada 3. Numa panela adicionar o frango, o azeite e a polpa de tomate 4. Cozinhar em lume brando até engrossar 5. Bater as natas com o ovo 6. Adicionar os orégãos, o pimentão doce e as natas batidas com o ovo 7. Cozinhar até engrossar 8. Forrar uma…

Ingredientes (3 pessoas) 200g queijo Halloumi (1 unidade) 3 ovos 100g couve lombarda cortada em juliana 30g amêndoas peladas 5g sementes de sésamo 4g óleo de coco Sal q.b. 90g arroz selvagem Preparação: 1. Grelhar o queijo Halloumi 2. Escalfar os ovos numa frigideira com água 3. Saltear a couve lombarda, as amêndoas, as sementes de sésamo com o óleo de coco (temperar com sal) 4. Cozer o arroz selvagem Informação nutricional por dose: 498 kcal 28g hidratos de carbono 30g proteínas 30g lípidos Custo por dose: 1,56 euros