Ingredientes (10 doses): 120g leite magro Raspa de 2 laranjas 120g chocolate negro de culinária 250g queijo quark magro 120g leite condensado magro Raspa de 7 tangerinas 3 gemas 3 claras 1 base massa quebrada Cacau magro q.b. Preparação: 1. Aquecer o leite com a raspa de laranja 2. Adicionar o chocolate partido em pedaços 3. Bater o queijo quark com o leite condensado e a raspa de tangerina 4. Adicionar as gemas 5. Incorporar as claras (previamente batidas em castelo) 6. Forrar uma tarteira com a massa 7. Adicionar o preparado de chocolate 8. Adicionar o preparado de queijo quark 9. Levar ao forno a 180ºC, durante cerca de…

Ingredientes (8 doses): 200g couve Romanesco 200g bacalhau cozido (sem espinhas e peles) 4 ovos 150g leite magro 150g natas light 3 ovos cozidos 1 base de massa folhada light 90g azeitonas Preparação: 1. Cozer a couve Romanesco a vapor 2. Bater os ovos com o leite e as natas 3. Cortar os ovos cozidos em fatias finas e colocar sobre a base de massa folhada 4. Adicionar o bacalhau, a couve Romanesco e as azeitonas 5. Cobrir com o preparado de ovos, leite e natas 6. Levar ao forno a 180ºC, 40 minutos Informação nutricional por dose: 258 kcal 15g hidratos de carbono 16g proteínas 15g lípidos Custo por…

Ingredientes (4 doses): 2 queijos frescos magros “Longa duração” 15g amido de milho 1 ovo 40g pão ralado 6 queijos frescos magros “tradicionais” (daqueles com menos prazo de validade) 10g sementes de sésamo 10g sementes de papoila 10g manteiga de amendoim 10g azeite 4g alho (2 dentes) Tomilho q.b. Preparação: 1. Passar os dois queijos frescos não tradicionais pelo amido de milho 2. Passar esses queijos por ovo (previamente batido) e pão ralado 3. Repetir o passo 2 4. Forrar um tabuleiro com papel vegetal 5. Colocar os queijos panados sobre o papel vegetal 6. Passar 2 queijos frescos tradicionais por sementes de sésamo e papoila 7. Colocar esses queijos…

Ingredientes (8 doses): 1 embalagem de gelatina light de ananás 300g leite de coco light 100g leite condensado magro 4 claras 40g coco ralado Preparação: 1. Dissolver a gelatina em 500mL água 2. Adicionar o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado 3. Misturar bem 4. Bater as claras em castelo 5. Incorporar as claras em castelo no preparado de gelatina 6. Conservar no frigorífico Informação nutricional por dose: 134 kcal 12g hidratos de carbono 6g proteínas 5g lípidos Custo por dose: 0,66 euros

Ingredientes (6 doses): 100g cenoura 400g batata Sal q.b. 150mL leite magro 400g brócolos 600g peito de frango picado Tomilho q.b. 4g alho em pó Sumo de meio limão 30g flocos de aveia 150g cogumelos frescos 75g espinafres 150g queijo ricotta 15g azeite 15g sementes de chia Preparação: 1. Cozer as batatas e as cenouras (temperar com sal) 2. Escorrer a água quase toda 3. Adicionar o leite 4. Esmagar de forma a obter puré 5. Cozer os brócolos a vapor 6. Misturar a carne picada com o alho, o tomilho, o sumo de limão e os flocos de aveia 7. Numa frigideira antiaderente, saltear os cogumelos e os espinafres…