Os feijões pertencem à classe das leguminosas (mais informações sobre os feijões neste post). São, por isso, alimentos muito ricos do ponto de vista nutricional, não sendo de estranhar que o seu consumo esteja associado a vários potenciais benefícios (mais informações sobre os benefícios dos feijões neste post). No entanto, devido ao seu elevado teor de fibra alimentar, tendem a aumentar o risco de ocorrência de flatulência (“gases”), em particular nas pessoas que possuem um intestino mais vulnerável a esse macronutriente. Uma vez que os bebés, devido à sua imaturidade intestinal, são particularmente sensíveis a estímulos alimentares que podem provocar flatulência, é frequente ouvir-se dizer que se a mãe comer…
-
-
Mito ou Verdade: O aspartame (adoçante) faz mal à saúde
A imagem corporal é algo que é cada vez mais valorizado. A busca pelo corpo “perfeito” tornou-se uma prioridade para muitas pessoas, e o interesse pela alimentação foi crescendo. Devido a isso, têm vindo a surgir cada vez mais produtos alimentares nos quais o açúcar é totalmente ou parcialmente substituído por adoçantes. Na prática, os adoçantes são substâncias com um sabor doce intenso mas que apresentam pouco (ou nenhum) potencial calórico. No entanto, o consumo destas substâncias tem estado envolvido em bastante polémica, havendo quem defenda que fazem mal à saúde. Será mito, ou será verdade?
-
Mito ou Verdade: A exposição solar faz aumentar os níveis de vitamina D
A vitamina D é uma vitamina que desempenha muitas (e importantes!) funções no nosso corpo (mais informações sobre a vitamina D neste post). É fundamental para a saúde dos ossos e dos dentes, para o funcionamento do sistema nervoso e do sistema imunitário e funciona ainda como hormona. Apesar de ser tão importante, não é fácil obter a quantidade adequada da mesma a partir da alimentação, pois são poucos os alimentos que a contêm em níveis significativos (mais informações sobre as principais fontes alimentares de vitamina D neste post). É frequente ouvir-se dizer que a exposição à radiação solar faz aumentar os níveis de vitamina D no nosso corpo. Será…
-
Mito ou Verdade: O jejum intermitente cura a diabetes
O conceito “diabetes” corresponde a um conjunto de várias doenças, com causas variadas mas que, na sua maioria, se caracterizam por uma incapacidade na utilização do açúcar por parte das nossas células, fazendo com que este tenha uma maior tendência para se acumular em quantidades elevadas no sangue (mais informações sobre a diabetes neste post). O tipo de diabetes mais frequente é a diabetes tipo 2, na qual as células se tornam resistentes à atuação da insulina, que é uma hormona que permite às mesmas captarem e utilizar o açúcar existente na corrente sanguínea. Este tipo de diabetes é maioritariamente comportamental, sendo que um estilo de vida pouco saudável e…
-
Mito ou Verdade: Pessoas magras não têm excesso de colesterol no sangue
A composição corporal e, mais concretamente, a gordura corporal, é algo que é muito valorizado a vários níveis. Além do impacto que pode ter a nível estético, também se sabe que do ponto de vista metabólico pode ter efeitos muitos significativos. Devido a isso, há muitas pessoas que acham que quando se é magro não se tem determinado tipo de problemas, como por exemplo, excesso de colesterol no sangue. Será que esta ideia está certa, ou será mito?
