Provavelmente já lhe aconteceu tirar comida do congelador e passado um tempo mudar de ideias. Normalmente o que se faz nesta situação é verificar se a comida já está descongelada, e se isso acontecer, já não se volta a congelar. Se ainda estiver congelada, volta para o congelador. Ou então, provavelmente já comprou comida descongelada (é frequente na secção da peixaria ver-se a indicação que alguns produtos são descongelados, por exemplo), e chegou a casa e ficou com vontade de congelar, porque comprou demais. Mas como é um alimento descongelado, não o volta a colocar no congelador. Mas será que as coisas têm que ser mesmo assim? Na realidade, pode…

 A cenoura é uma das melhores fontes naturais de beta-caroteno. Esta substância, que é responsável pela cor laranja das cenouras, é convertida em vitamina A pelo nosso organismo. Conforme já tive oportunidade de referir anteriormente (mais informações sobre a vitamina A neste post), a vitamina A desempenha várias funções no nosso corpo, sendo que a principal ocorre ao nível da visão. Na realidade, é esta vitamina que permite aos olhos a captação da luz visível. Sendo indispensável para a visão, a vitamina A deve ser obtida em quantidades adequadas a partir da alimentação, sendo que as cenouras podem ser um importante contributo para se atingirem os valores necessários. Lembro-me de…

A água é um alimento indispensável para todos os nós. Aliás, não é à toa que na nova Roda dos Alimentos a água ocupa a posição central. Do ponto de vista energético, a água não contém calorias, ou seja, não contribui para o ganho de massa gorda. Até aqui penso que toda a gente estará de acordo, mas a confusão começa a surgir quando se fala em beber água à refeição…Há muita gente que diz que não se deve beber água durante a refeição, pois isso vai fazer dilatar o estômago e, consequentemente, vai aumentar o volume da barriga e a nossa capacidade e vontade de comer. O nosso estômago…