Provavelmente já ouviu diferentes teorias em relação ao consumo de pepino, sendo que talvez as mais frequentes envolvem a sua casca. Há quem o descasque totalmente, antes de o colocar na salada, há quem o descasque parcialmente, e há quem mantenha a casca verde. E normalmente a justificação para qualquer uma dessas situações passa pela digestão do mesmo. Na realidade, apesar de ser um hortícola muito pouco calórico (20kcal / 100g) e sumarento (95% água), pode causar problemas significativos ao nível da digestão, e provocar azia. E é exatamente neste ponto que a casca do pepino pode estar envolvida. A justificação para o consumo de pepino com a casca é…
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“As bebidas energéticas têm muito mais cafeína do que um café” – Mito ou Verdade?
As bebidas energéticas são talvez das bebidas mais misteriosas que se pode encontrar na prateleira do supermercado. Os adultos normalmente olham para elas com uma grande dose de desconfiança, imaginando que se trata de algo que faz muito mal à saúde. Por outro lado, os mais jovens consideram-na quase um “fruto proibido”, algo que se beberem lhes vai dar muito mais energia, e, eventualmente, poderão até “ganhar asas”… Todas estas reações são, na realidade, perfeitamente compreensíveis, pois afinal trata-se de uma bebida que supostamente tem doses enormes de cafeína, equivalente a 5, 10 ou mesmo 20 cafés (nota: estes valores dependem muito da “opinião” de cada um). Mas será que…
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“Os alimentos light fazem emagrecer” – Mito ou Verdade?
Quando uma pessoa vai às compras, é impossível não reparar que cada vez há mais produtos light. Esta situação surge, essencialmente, porque nunca tanto como agora se valorizou a imagem corporal, e a vontade de ter um corpo mais magro. Se a isto se juntarem os enormes avanços que a indústria alimentar tem sofrido, é fácil perceber que os produtos light têm um potencial económico elevadíssimo, pois permitem que mesmo quem quer perder peso, ou manter um peso baixo, possa consumir determinados alimentos que, de outra forma, dificilmente entrariam na sua alimentação.
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“O café faz emagrecer” – Mito ou Verdade?
O café é um alimento estimulante, pois possui na sua composição cafeína. Esta substância atua no nosso corpo no sentido de acelerar o metabolismo das células. Por isso se diz que tem um efeito termogénico. É exatamente devido ao facto de tornar as células mais ativas que a cafeína é consumida de forma regular por muita gente, incluindo os desportistas, pois na realidade contribui para melhorar o desempenho desportivo. Como torna as células mais ativas, o consumo de café ajuda o nosso corpo a gastar mais calorias. Aqui tem um bom argumento para consumir café… No entanto, não pense que o efeito é enorme, e não comece por causa disso…
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Especial REGRESSO ÀS AULAS: “Os suplementos vitamínicos melhoram o rendimento escolar” – Mito ou Verdade?
Eu sei que ainda estamos no início do ano letivo, e as fichas de avaliação e os exames ainda estão longe, mas esta ideia de os estudantes tomarem suplementos vitamínicos para melhorar o rendimento escolar é muito frequente. Será que faz algum sentido? A análise desta situação pode não ser tarefa fácil. Vamos por partes… Em primeiro lugar, e tal como já referi noutros posts aqui no blog, as vitaminas são definidas como sendo substâncias que são indispensáveis para que o nosso corpo funcione corretamente, e que têm que ser obtidas a partir da alimentação (ou eventualmente suplementação). Ou seja, não há dúvidas que precisamos de todas as vitaminas, em…
