O café é uma das bebidas mais consumidas em todo o Mundo (mais informações sobre o café neste post). Devido a isso, não é de estranhar que existam muitas variedades de café, tais como: expresso, pingado, “com cheirinho”, abatanado, Americano, descafeinado, … É exatamente sobre esta última variedade que eu decidi escrever hoje, pois é muito frequente ouvir-se dizer que o café descafeinado faz mal à saúde. Mas será que é mesmo assim?
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Mito ou Verdade: Quem quer emagrecer não deve comer sopa com batata
Uma das principais áreas de atuação dos nutricionistas é, sem dúvida nenhuma, o emagrecimento. Devido a isso, são muitas as estratégias e abordagens que são adotadas para se atingir a tão desejada diminuição do número que aparece na balança. Sendo a sopa um alimento muito importante na alimentação de (quase!) todos nós, deve estar sempre presente ao almoço e ao jantar. E neste caso em concreto, é frequente dizer-se que quem quer emagrecer não deve comer sopa com batata. Será que esta ideia está certa, ou será mito?
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Mito ou Verdade: As ervilhas são legumes (hortícolas)
Os legumes, que tecnicamente são chamados de hortícolas, são uma classe de alimentos muito variada. Apesar disso, apresentam duas características comuns a todos eles… Em primeiro lugar, são muito ricos em vários micronutrientes, ou seja, vitamina e minerais (mais informações sobre os micronutrientes neste post), e compostos bioativos (mais informações sobre os compostos bioativos neste post). Em segundo lugar, apresentam possuem muito poucas calorias, e um baixo teor de proteína. Há muitas pessoas que consideram que as ervilhas são legumes, mas será que esta ideia está correta?
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Mito ou Verdade: A depressão faz engordar
A depressão é uma doença psiquiátrica que pode ter consequências muito graves para quem sofre da mesma (mais informações sobre a depressão neste post), e para todos os que o rodeiam. Trata-se de uma condição na qual as células do cérebro não comunicam de forma adequada, e, consequentemente, algumas mensagens que deviam ser transmitidas ao longo do sistema nervoso, acabam por não chegar ao destino. São várias as abordagens clínicas que podem ser feitas nesse contexto, sendo que normalmente a depressão necessita de ser tratada com medicação. Do ponto de vista de composição corporal, é muito vulgar as pessoas associarem a depressão a uma doença que faz engordar. Será mito,…
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Mito ou Verdade: O café com óleo de coco (café turbinado) é bom para emagrecer
Seja por causa do seu sabor, do seu efeito estimulante ou mesmo pela componente social, o café é uma das bebidas mais consumidas em todo o Mundo (mais informações sobre os benefícios do café neste post). Existem muitas formas diferentes de tomar café, desde o convencional expresso, até ao abatanado, café curto, Irish Coffee, pingo, “com cheirinho”, entre tantas outras… Nos últimos anos, em grande parte devido à popularidade da Dieta Paleo (mais informações sobre esta dieta neste post), surgiu uma nova forma, chamada café turbinado, que basicamente consiste em misturar no café uma colher de óleo de coco. Este café turbinado supostamente é bom para quem quer emagrecer. Mas…
