O tomate é um alimento delicioso (mais informações sobre o tomate neste post), que apesar de ser uma fruta, é normalmente consumido como se fosse um legume (mais informações sobre como consumir tomate neste post). Apresenta uma composição nutricional notável, e por isso o seu consumo tem vindo a ser associado a vários potenciais benefícios (mais informações sobre os benefícios do tomate neste post). Atualmente existem muitas alternativas ao tomate tradicional, que diferem no tamanho, cor, forma, textura, … O duelo de hoje coloca frente-a-frente o tomate cereja e o tomate convencional. Quem sairá vencedor?
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Duelo de Alimentos: Salmão (selvagem) vs. Salmão (aquacultura)
O salmão é um dos peixes mais apreciados pelos consumidores. Além de ser delicioso, é também muito versátil, podendo ser comido cru, ou confecionado de muitas formas diferentes. Nos últimos anos assistiu-se a uma grande discussão acerca da proveniência do salmão, nomeadamente sobre potenciais problemas associados ao salmão de aquacultura (mais informações sobre a aquacultura neste post). Devido a isso, decidi colocar frente-a-frente o salmão selvagem e o salmão de aquacultura. Quem será que vai vencer?
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Duelo de Alimentos: Alho francês vs. Feijão verde
Seja na sopa, salteados, ou como ingrediente de receitas, os combatentes deste duelo não passam despercebidos. Ambos têm uma aparência discreta, mas o seu sabor é inconfundível. De um lado temos o delicioso alho francês, e do outro o irresistível feijão verde. Quem será o grande vencedor?
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Duelo de Alimentos: Marmelada vs. Mel
Seja como recheio do pão, como ingrediente de sobremesas, ou mesmo como snack doce, os dois intervenientes do duelo de hoje fazem parte da rotina alimentar de muitas pessoas. Um deles é preparado a partir de marmelos, sendo que pode apresentar diferentes colorações e consistências, mas o seu sabor é inconfundível. O outro não é feito pelo ser humano, mas sim pelas abelhas. Pode ser claro ou escuro, mais líquido ou mais consistente, mas uma coisa é certa, é sempre um alimento delicioso! Os alimentos que vão estar frente-a-frente são a marmelada e o mel (mais informações sobre o mel neste post).
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Duelo de Alimentos: Atum em conserva vs. Sardinha em conserva
As conservas fazem parte dos hábitos alimentares de muitas pessoas, devido a vários motivos… Apresentam uma validade grande, o que significa que podem ser armazenadas durante muito tempo. Além disso, o seu armazenamento é simples, não necessitando de frio, por exemplo. São ainda muito práticas, pois o seu conteúdo está pronto a comer, não é necessário cozinhar. Apesar de existirem conservas de muitos alimentos, que vão desde legumes e leguminosas até cogumelos, são os peixes que normalmente acabam por ter maior protagonismo. Neste contexto há a destacar o atum e a sardinha, que vão ser os alimentos que vão estar frente-a-frente neste duelo.
