Não sei se têm conhecimento, mas de 29 de setembro a 6 de outubro comemora-se em Portugal a Semana Mundial do Aleitamento Materno, com o tema “Todos Juntos pelo Aleitamento Materno”. Obviamente que eu não poderia perder a oportunidade para publicar mais um post sobre o leite materno, desta vez sobre a sua composição. Do ponto de vista nutricional, o leite materno é extremamente rico e equilibrado. Aqui fica uma visão geral dos seus principais constituintes. Proteínas: As proteínas do leite humano podem ser divididas em proteínas do soro e caseínas, sendo que a sua proporção é de cerca de 60% e 40%, respetivamente. A sua composição e proporção faz…

Quem me conhece sabe que eu sou um defensor do leite e dos produtos lácteos! Obviamente que respeito todas as opiniões contrárias, seja as que vêm de colegas meus ou de outras pessoas que conheço, mas até prova em contrário, os produtos lácteos são alimentos fantásticos, que apresentam muito mais vantagens do que desvantagens (na minha opinião!). De qualquer das formas, penso que há um período da vida onde o consumo de produtos lácteos é quase unânime: a infância. Quando falo em produtos lácteos, falo em leite e derivados (seja de vaca, cabra, etc), mas também posso, eventualmente, incluir as bebidas vegetais (de soja, arroz, amêndoa, etc.), que, apesar de…

A discriminação é algo terrível! Só quem passa por isso sabe o que sofre, e como é mau ter pessoas que nos colocam de parte ou tratam mal por causa de uma determinada característica. Quando se fala em discriminação, normalmente o primeiro pensamento passa pela etnia, ou pela orientação sexual, mas se pensarmos um pouco mais aprofundadamente sobre o tema facilmente percebemos que a discriminação pode estar relacionada com quase todos os temas, incluindo o excesso de peso. Apesar da discriminação poder ocorrer em qualquer idade, na minha opinião há uma idade em particular na qual é particularmente cruel e que pode ter consequências devastadoras: durante a adolescência! De facto,…

O leite materno é um alimento fantástico! Em primeiro lugar, porque o período de tempo em que a mãe está a dar de mamar é um momento de intimidade e proximidade entre mãe e filho que serve para fortalecer laços que serão fundamentais para o desenvolvimento do bebé, mas que são igualmente muito importantes para a mãe (convém não esquecer, por exemplo, que a depressão pós-parto é uma realidade muito frequente…). Em segundo lugar, porque o leite materno contém, do ponto de vista nutricional, tudo o que o bebé necessita para um correto desenvolvimento. Além de permitir uma hidratação adequada, fornece todos os nutrimentos indispensáveis para esse período em que…

A gravidez é um período da vida único, onde tudo tem um encanto especial, onde tudo é mágico, mas onde o corpo da mulher sofre mudanças profundas e tem que se adaptar gradualmente a novas exigências e novos desafios. Como é lógico, trata-se de um período onde a alimentação deve merecer uma atenção ainda mais elevada, pois é necessário adaptá-la não só às necessidades da mãe, como também do feto que vai gradualmente crescendo e crescendo… Não é por isso de estranhar que uma alimentação saudável durante a gravidez seja crucial para o correto desenvolvimento do feto. Falhas nutricionais durante a gestação podem comprometer seriamente as características do bebé a…