O zinco é um micronutriente (mais informações sobre os micronutrientes neste post) que pertence à família dos minerais. Além de se encontrar presente em muitos alimentos e suplementos, também entra na composição de vários medicamentos, nomeadamente dos utilizados em casos de gripe/constipação.
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Sabia que a alimentação pode diminuir o risco de cancro da pele?
O cancro é, sem dúvida, um dos maiores problemas de saúde pública da atualidade. Trata-se de uma doença complexa, cujo aparecimento, desenvolvimento e prognóstico dependem de vários fatores, genéticos e comportamentais. Nesta doença as células vão acumulando danos no seu material genético, o DNA, sendo que essa acumulação vai alterando as suas características, e a célula vai adquirindo capacidade de se dividir de forma descontrolada, e de invadir tecidos adjacentes.
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Carne de peru… uma carne muito interessante!
O peru é um alimentos muito consumido na altura do Natal e do Ano Novo, mas ao contrário do que acontece com outros alimentos dessa época festiva, o seu consumo estende-se a todo o ano.
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Era capaz de comer insetos?
Já se imaginou a comer insetos? E não estou a falar de algo acidental, que acontece quando inesperadamente um inseto acaba por entrar na nossa boca, ou cai na comida sem nós nos apercebermos. Estou a falar de comer intencionalmente insetos, como parte dos seus hábitos alimentares. Na realidade, estes pequenos seres considerados “repugnantes” por muitas pessoas já desempenham um papel muito relevante na alimentação de vários povos. E na realidade não é uma minoria, como pode estar a pensar, pois estima-se que cerca de 80% da população mundial inclua insetos no seu padrão alimentar! Nós não somos seguramente um deles, mas esta situação pode mudar num futuro mais ou…
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Principais fontes alimentares de manganês
Apesar de ser um micromineral, ou seja, é necessário em pequenas quantidades, o manganês (mais informações sobre o manganês neste post) está presente em quantidades significativas em muitos alimentos diferentes, quer de origem animal, quer de origem vegetal. Devido a isso, adotando uma alimentação diversificada e equilibrada, consegue salvaguardar-se uma ingestão adequada do mesmo, evitando assim quadros de carência (mais informações sobre carência de manganês neste post).
