Provavelmente já ouviu falar em antioxidantes… Seja na publicidade, ou mesmo nos rótulos, a palavra “antioxidante” está um pouco por todo o lado. São muitos os produtos alimentares que dizem que contêm, ou que são enriquecidos com antioxidantes. Mas o que são estas substâncias que parecem ser tão importantes para os consumidores, e por isso as empresas que produzem e comercializam géneros alimentares têm vindo a apostar cada vez mais nas mesmas?
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Carência e excesso de fósforo: o que pode acontecer
O fósforo é um mineral indispensável para o funcionamento do nosso corpo, onde participa em muitas funções diferentes (mais informações sobre o fósforo neste post). Devido a isso é fundamental garantir que os níveis de fósforo se encontram dentro dos valores considerados normais, ou seja, que não estejam nem em defeito, nem em excesso.
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Pandemia COVID-19 (coronoavírus): estou mais tempo em casa… o que fazer?
Ontem o Governo Português, em linha com o que tem acontecido um pouco por todo o mundo, decretou o estado de alerta no nosso país. E muito bem, na minha opinião, pois independentemente de cores políticas, é necessário agir de forma preventiva. E no final, quando se fizer o balanço, mais vale chegar à conclusão que se tomaram medidas a mais do que a menos. Claro que se trata de uma situação que vai afetar muitas famílias e empresas, mas neste momento estamos a viver um período no qual a saúde e o bem-estar da população devem estar em primeiro lugar. Há duas palavras que nunca tanto como agora devem…
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O consumo de frutos secos e o risco de diabetes…
A diabetes é um dos problemas de saúde pública mais grave da atualidade! Por ano morrem mais de 1 milhão de pessoas devido a esta doença, sendo que na última década os valores aumentaram mais de 30%, e nas últimas 4 décadas o aumento foi de cerca de 400%!!! Para ter uma ideia, estima-se que em todo o mundo existam mais de 420 milhões de pessoas com diabetes. O facto de ser uma doença silenciosa, que normalmente está associada ao aparecimento de outros problemas considerados “comuns” por muitas pessoas, tais como doenças cardiovasculares, por exemplo, faz com que haja uma tendência global para desvalorizar este problema tão sério.
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Infeção com coronavírus (COVID-19): que alimentos consumir? (parte 2)
Ontem escrevi um post no qual destaquei alguns alimentos que podem e devem ser consumidos no sentido de garantir que o nosso sistema imunitário funciona corretamente (pode consultar esse post aqui). Hoje vou acrescentar mais alguns alimentos a essa lista:
