As fisális são uma fruta que não faz parte dos hábitos alimentares regulares da maior parte dos Portugueses (mais informações sobre as fisális neste post). No entanto, o seu sabor e beleza conferem-lhes uma elevada versatilidade culinária (mais informações sobre como consumir fisális neste post). Além disso, a sua composição nutricional muito interessante faz com que o consumo de fisális esteja associado a vários potenciais benefícios, nomeadamente:
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Em que diferem os principais tipos de farinha de trigo?
A farinha de trigo é um dos ingredientes mais utilizados na culinária, seja para o fabrico de pão, bolos, empadas, pizzas, etc. Muitas vezes nas receitas a farinha de trigo aparece associada a uma referência que, na maior parte das vezes, é a letra T seguida de um número (vulgarmente T55 ou T65). O mesmo se passa quando se vai às compras, e de repente na secção da farinha de trigo encontramos diferentes variedades. Como é lógico, se há vários tipos de farinha de trigo, isso significa que as farinhas não são todas iguais, sendo que a sua utilização depende das suas características. De uma maneira geral, o número que…
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Carência e excesso de flúor (fluoreto): o que pode acontecer
Apesar do flúor ser um mineral muito importante para o correto funcionamento do nosso corpo (mais informações sobre o flúor neste post), o seu consumo deve ser mantido dentro dos valores considerados normais, de forma a evitar situações de carência ou de excesso do mesmo. Sendo o flúor tão importante para a manutenção da saúde dentária, pois contribui para prevenir o aparecimento de cáries dentárias, a principal consequência associada a baixos níveis deste mineral são os problemas dentários. Além das consequências estéticas que a cárie pode ter, esta é, na realidade, uma doença potencialmente grave, pois pode levar à perda de dentes, ou aparecimento de halitose (mau hálito), e a…
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Gosta de cebolas, alho, alho francês e/ou alcachofra? Ainda bem…
Não há dúvida que a microbiota intestinal, ou seja, a comunidade de bactérias que habita no nosso intestino (mais informações sobre a microbiota intestinal neste post), é fundamental para o funcionamento do nosso corpo, e para o estado de saúde em geral. Devido a isso, não é de estranhar que a composição da mesma influencie o risco de se vir a sofrer de várias doenças, tais como obesidade, diabetes tipo 2, doenças hepáticas, ansiedade, depressão, doenças intestinais, entre tantas outras. É, por isso, fundamental saber promover um equilíbrio saudável entre as diferentes variedades de bactérias intestinais, no sentido de criar condições para que a sua presença se traduza em benefícios…
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Fisális: como consumir
As fisális são uma fruta que além de ser muito nutritiva (mais informações sobre as fisális neste post), apresentam também um sabor suave, fresco e ácido. Devido a isso, podem ser consumidas de muitas formas diferentes, quer em pratos salgados, quer em pratos doces.
