A diabetes é uma doença terrível (mais informações sobre a diabetes neste post) que, apesar de ser predominantemente “silenciosa”, provoca danos irreversíveis no nosso corpo. O tipo de diabetes mais frequente é o tipo 2, que está essencialmente dependente de fatores relacionados com o estilo de vida, tais como sedentarismo e má alimentação. Os números atuais são assustadores, pois estima-se que existam 366 milhões de pessoas em todo o mundo com esta doença. E se este valor já é dramático, as estimativas apontam para que em 2030 este valor suba para 522 milhões de pessoas! As principais consequências da diabetes são o risco de amputação (principalmente dos membros inferiores), cegueira,…
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Sardinhas: como consumir
As sardinhas são um peixe fantástico, pois além de serem muito nutritivas, são simplesmente deliciosas (mais informações sobre as sardinhas aqui)! Além disso, apresentam uma elevada versatilidade culinária, e por isso, na minha opinião, merecem todo o destaque que lhes é dado. Apesar disso, há também muitas pessoas que não gostam de sardinhas, devido ao seu intenso cheiro e sabor e/ou devido ao facto de apresentarem muitas espinhas (a maior parte é comestível, pois são muito finas).
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Prós e contras: tudo o que precisa de saber sobre os grelhados (desvantagens)
Não há dúvida que os grelhados são uma forma de confeção alimentar muito interessante, não apenas do ponto de vista nutricional, mas também social. Devido a isso, há várias potenciais vantagens associadas ao consumo de grelhados (mais informações sobre as vantagens dos grelhados neste post). No entanto, não pense que se trata de um método perfeito, ao qual não estão associados riscos. É exatamente sobre esse assunto que eu decidi escrever hoje.
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Principais fontes alimentares de iodo
Cerca de um terço da população está em risco de desenvolver carência de iodo (mais informações sobre a carência e o excesso de iodo neste post). Este conjunto inclui as grávidas, pessoas que habitem regiões com solos pobres em iodo (nomeadamente Sul e Sudeste da Ásia, Nova Zelândia e vários países Europeus, principalmente os mais montanhosos) e pessoas que tenham um padrão alimentar vegetariano (mais informações sobre o vegetarianismo neste post) ou vegano (mais informações sobre o veganismo neste post).
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O consumo de laticínios fermentados e o risco de diabetes e doenças cardiovasculares…
Atualmente o maior desafio em contexto de saúde pública são as doenças crónicas não transmissíveis, nomeadamente as doenças cardiovasculares e a diabetes tipo 2 (mais informações sobre a diabetes neste post). Apesar de afetarem muitos milhões de pessoas, em particular nos países ditos mais desenvolvidos, são doenças que em grande parte poderiam ser evitadas, uma vez que dependem diretamente do estilo de vida de quem sofre das mesmas. São, por isso, doenças nas quais a alimentação, para o bem ou para o mal, tem um papel muito importante.
