O manganês é um nutriente que pertence à família dos minerais. Mais concretamente, é um micromineral, pois apesar de ser indispensável para o correto funcionamento do nosso corpo, apenas necessitamos de pequenas quantidades do mesmo.
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Comer bem para envelhecer melhor!
O envelhecimento é algo que me fascina, pelos melhores e pelos piores motivos. Envelhecer significa crescer internamente, ser-se melhor, encarar as situações do dia-a-dia com mais sabedoria e com mais serenidade, relativizar os problemas e perceber que a vida é a maior dádiva que todos recebemos, e por isso deve ser vivida de forma intensa. Mas ao mesmo tempo significa ficarmos mais perto do fim, perdermos gradualmente determinadas capacidades que tínhamos quando éramos mais novos, físicas e intelectuais. E isto é, no mínimo, assustador. Por isso é que acredito que apesar do envelhecimento ser uma inevitabilidade, a forma e a velocidade com que se envelhece podem ser, em parte, alteradas…
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Coma espinafres, já dizia o Popeye!
Os espinafres são um vegetal muito consumido um pouco por todo o Mundo. A sua elevada versatilidade, combinada com um delicioso sabor e uma textura incrível tornam-no um ingrediente que pode e deve fazer parte das rotinas alimentares de muitas pessoas.
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Vantagens e desvantagens dos microvegetais
Os microvegetais são pequenas plantas comestíveis, cuja popularidade tem vindo a crescer significativamente nos últimos anos (mais informações sobre microvegatais neste post). Sendo plantas que se encontram ainda numa fase prematura do seu desenvolvimento, é normal que as suas propriedades sejam diferentes das correspondentes plantas adultas. Devido a isso, há várias vantagens associadas ao seu consumo, tais como:
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Principais fontes alimentares de magnésio
O magnésio é um dos minerais mais abundantes no nosso corpo (mais informações sobre o magnésio neste post). Desempenha inúmeras funções muito importantes, sendo por isso fundamental assegurar que o mesmo se encontra dentro dos valores considerados normais (mais informações sobre o excesso e carência de magnésio neste post). De uma maneira geral, a biodisponibilidade do magnésio não é muito elevada (mais informações sobre biodisponibilidade de nutrientes neste post), rondando os 30-40% na maior parte dos padrões alimentares.
