• Nutrimentos

    Principais fontes alimentares de vitamina D

    Não há dúvida que a vitamina D é indispensável para a saúde do nosso corpo (mais informações sobre a vitamina D neste post)! E neste caso em particular acredito que ainda há muito por descobrir sobre as funções importantíssimas que essa vitamina desempenha… Por isso, não é de estranhar que quando os níveis da mesma são inferiores ou superiores ao aconselhado, possam surgir várias potenciais consequências negativas (mais informações sobre esse assunto neste post).

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    Carência e excesso de vitamina D: o que pode acontecer

    A vitamina D é uma vitamina que desempenha várias funções muito importantes no nosso corpo (mais informações sobre a vitamina D neste post). Devido a isso, é fundamental garantir que a mesma se encontra dentro dos intervalos considerados normais, ou seja, que não esteja em defeito nem em excesso. Para isso, o melhor indicador dos níveis de vitamina D é a sua quantificação no sangue. Trata-se de uma análise comum, que já é frequentemente solicitada por muitos profissionais de saúde.

  • Nutrimentos

    O que é (e para que serve) a vitamina D?

    Por definição, uma vitamina é uma substância indispensável ao funcionamento do nosso corpo, mas que nós não conseguimos produzir (mais informações sobre as vitaminas neste post). Apesar desta ser a definição global, a vitamina D é uma exceção, pois na realidade, ao contrário do que acontece com as restantes vitaminas, nós conseguimos produzi-la no nosso corpo. Esta vitamina é sintetizada a partir do colesterol (mais informações sobre o colesterol neste post), num processo que se inicia na pele. Para tal, é necessário que a pele fique exposta a radiação ultravioleta que, para a maior parte das pessoas, significa expor a pele à radiação solar. Ou seja, apesar dos raios de…

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    Principais fontes alimentares de iodo

    Cerca de um terço da população está em risco de desenvolver carência de iodo (mais informações sobre a carência e o excesso de iodo neste post). Este conjunto inclui as grávidas, pessoas que habitem regiões com solos pobres em iodo (nomeadamente Sul e Sudeste da Ásia, Nova Zelândia e vários países Europeus, principalmente os mais montanhosos) e pessoas que tenham um padrão alimentar vegetariano (mais informações sobre o vegetarianismo neste post) ou vegano (mais informações sobre o veganismo neste post).