As vitaminas do complexo B são fundamentais para várias funções do nosso organismo. Por isso não é de estranhar que quando alguma está em falta possam surgir várias consequências negativas. Este é mais um dos motivos que prova que é fundamental ter uma alimentação saudável e equilibrada! Conheça alguns sinais de alarme a que deve estar atento e que podem estar relacionados com carências nalguma das vitaminas do complexo B.
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Vitaminas do complexo B: para que servem?
São muitas as vitaminas que fazem parte do complexo B (mais informação aqui). As suas funções no nosso corpo são muito variadas, sendo que todas são indispensáveis para o seu correto funcionamento. Aqui fica uma tabela com as principais funções de cada uma destas vitaminas: Vitamina Principais funções B1 Utilização de hidratos de carbono para obter energia B2 Produção de energia metabólica B3 Produção de energia metabólica B5 Regulação do metabolismo das gorduras B6 Regulação do metabolismo das proteínas; Produção de células do sangue B7 Produção de hidratos de carbono e de gorduras B9 Desenvolvimento do sistema circulatório e nervoso B12 Desenvolvimento do sistema circulatório e nervoso NOTA: há várias…
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Vitaminas do complexo B: quem são elas?
O chamado complexo B é um conjunto de vitaminas que desempenham funções muito variadas mas indispensáveis no nosso corpo. São fundamentais para o desenvolvimento, funcionamento e características de múltiplos órgãos. No entanto, apesar de toda a variabilidade de características químicas e funções, todas as vitaminas do complexo B apresentam uma característica comum: são solúveis em água. Aqui fica uma tabela com as diferentes vitaminas do complexo B, e o correspondente nome: Vitamina Nome B1 Tiamina B2 Riboflavina B3 Niacina B5 Ácido pantoténico (ou pantotenato) B6 Piridoxina B7 Biotina B9 Ácido fólico (ou folato) B12 Cobalamina
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Vitamina A: principais fontes alimentares
A vitamina A é uma vitamina que está presente em muitos alimentos diferentes, pelo que, se tiver uma alimentação diversificada, em princípio não terá muita dificuldade em ingerir as quantidades recomendadas… Uma importante fonte de vitamina A na nossa alimentação é o fígado de animais. Além disso, o fígado de peixe e os seus óleos (por exemplo, o célebre óleo de fígado de bacalhau, que era visto quase como uma “tortura” por milhares de crianças…) são também fontes excelentes desta vitamina. Ainda em relação aos peixes, normalmente os mais gordos são mais ricos nessa vitamina. O leite, manteiga, queijo, natas e iogurtes também podem conter quantidades significativas de vitamina A.…
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Carência e excesso de vitamina A: o que pode acontecer?
A carência de vitamina A é rara nos países desenvolvidos, mas é um problema muito preocupante em vários países menos desenvolvidos, afetando cerca de metade de todos os países do Mundo. De acordo com os dados da Organização Mundial de Saúde, em todo o mundo cerca de 190 milhões de crianças e 19,1 milhões de grávidas apresentam carência de vitamina A. A principal causa para esta carência é a ingestão de quantidades muito baixas de alimentos contendo esta vitamina, sendo que também pode ser causada por quadros de diarreia crónica, doenças autoimunes, doenças pancreáticas e doenças inflamatórias intestinais. As principais manifestações da carência de vitamina A são alterações no funcionamento…
