Quando se pretende aumentar a massa muscular há duas estratégias que me parecem fundamentais. Por um lado, realizar exercício físico adequado, e por outro lado, alterar a alimentação. De entre os cuidados alimentares que se deve ter, talvez o mais importante seja aumentar a quantidade de proteína ingerida. Uma vez que há muitos alimentos que são excelentes fontes de proteína, há várias formas diferentes de aumentar o consumo desse macronutrimento. De entre as principais fontes proteicas pode destacar-se a carne e o peixe, o leite, os iogurtes, o queijo e os ovos. De uma maneira geral, a qualidade da proteína que nós ingerimos depende de dois fatores, a digestibilidade (ou…

De uma maneira geral, e do ponto de vista nutricional, o peixe é um alimento extremamente interessante a vários níveis. É inegável a qualidade da sua proteína, a sua digestibilidade, o seu teor em vários minerais, mas também do ponto de vista da gordura que contém, o consumo de peixe deve ser estimulado. Neste contexto em particular, estou a referir-me em concreto aos peixes gordos, nomeadamente a sardinha, cavala, salmão, atum e arenque. Estes peixes são uma excelente fonte de ácidos gordos ómega-3, sendo que dentro dessa família de ácidos gordos, há 2 que merecem um destaque em particular, o ácido eicosapentanóico e o ácido docosahexanóico (EPA e DHA, respetivamente).…

Os ácidos gordos ómega-3 estão na moda! Mas atenção que não é uma moda injustificada, pois os seus potenciais benefícios para o funcionamento do nosso organismo, e para a promoção da saúde são muitos. Talvez o benefício mais conhecido seja o facto de o seu consumo estar associado a uma diminuição do risco de doenças cardiovasculares, através de uma diminuição dos lípidos sanguíneos, da pressão arterial e da coagulação sanguínea. Parecem também ter efeitos anti-inflamatórios e servem como reguladores do funcionamento do sistema imunitário. A principal fonte destes ácidos gordos são os peixes gordos, nomeadamente a sardinha, cavala, salmão, robalo, dourada, etc., bem como as nozes e algumas sementes (linhaça…

A prática de exercício físico é algo que traz inegáveis benefícios para a saúde, seja ao nível físico, seja ao nível psicológico. No entanto, como em tudo na vida, é preciso sabermos o que estamos a fazer, não só durante o exercício propriamente dito, mas também antes e depois do mesmo. Preparar o nosso organismo para um cenário onde lhe é exigido mais trabalho, e recuperá-lo convenientemente são etapas por vezes esquecidas ou desprezadas mas que têm impacto não só nos benefícios que o exercício pode trazer para o nosso corpo, mas também no desempenho durante o próprio exercício. Por exemplo, a prática de atividade física aumenta a nossa temperatura…