Ingredientes (1 dose): 1 bife alto cortado do pojadouro (200g) 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina 3 colheres de sopa de leite 1 colher de café de fécula de batata Sal Pimenta 1 colher de café de mostarda Limão
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Análise Nutricional da Gastronomia Portuguesa: Sopa de Pão com Tomate
Ingredientes (4 doses): 1kg tomate 1 cebola 6 colheres de sopa de azeite 2 dentes de alho 4 ovos 400g pão caseiro ou de 2ª (de véspera) Sal
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Análise Nutricional da Gastronomia Portuguesa: Coelho à Caçadora
Ingredientes (4 doses): 1 coelho 2 cebolas 200g presunto ou de toucinho entremeado 1kg tomate 50g banha 3 dentes de alho Sal Pimenta Salsa 1dl vinho tinto 2 colheres de sopa de vinagre 1 folha de louro
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Análise Nutricional da Gastronomia Portuguesa: Bacalhau Assado com Pão de Centeio
Ingredientes (4 doses): 4 postas de bacalhau 2 dentes de alho 4 fatias de pão de centeio 3,5dL de azeite 800g batatas
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Análise Nutricional da Gastronomia Portuguesa: Rendinhas
Ingredientes (14 doses): 100g amêndoas 100g manteiga 100g açúcar 50g farinha
