Um dos pedidos/sugestões que recebo com mais frequência é o da criação de um livro de receitas. Foi a pensar nesses pedidos que decidi criar o meu primeiro ebook de receitas originais, e que lanço oficialmente no dia de hoje, chamado “Snacks Saudáveis“!
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As alterações climáticas e a nossa alimentação!
Vivemos tempos estranhos! Nunca tanto como agora tivemos acesso à informação científica… Nunca tanto como agora tivemos a possibilidade de nos fazermos ouvir em todo o Mundo… Nunca tanto como agora tivemos acesso ao que se passa em qualquer região do nosso planeta… Nunca tanto como agora o Mundo precisou de nós, e nós precisamos uns dos outros… Nunca tanto como agora as gerações futuras precisaram de ter uns antepassados conscientes e verdadeiramente preocupados com elas! E o que nós estamos a fazer? Muito pouco, infelizmente!
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Duelo de Alimentos: Castanha assada vs. Castanha cozida
O dia de S. Martinho está quase a chegar, e com ele chegam as castanhas (mais informações sobre as castanhas neste post). Estes pequenos (mas deliciosos!) frutos são uma verdadeira tentação para muitas pessoas… Apesar de poderem ser incluídas em várias receitas, as formas mais comuns de consumo são as castanhas assadas e as castanhas cozidas (mais informações sobre como consumir castanhas neste post). O duelo de hoje vai colocar frente-a-frente essas duas formas de confecionar as castanhas.
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Alimentação e artrite reumatoide… uma relação muito importante!
A artrite reumatoide é uma doença autoimune crónica, na qual o sistema imunitário da própria pessoa ataca as articulações, causando inflamação e, muitas vezes, destruição das cartilagens e até danos nos próprios ossos. É, por isso, uma doença que normalmente tem um impacto enorme na qualidade de vida de quem sofre da mesma, causando dor e rigidez articular o que, por sua vez, se traduz numa menor capacidade funcional das articulações afetadas. Esta doença tende a afetar mais as mulheres, e as pessoas com mais idade. Atualmente o tratamento para a artrite reumatoide passa principalmente pela imunossupressão, ou seja, uma diminuição da capacidade funcional do sistema imunitário, minimizando dessa forma…
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Mito ou Verdade: O café com óleo de coco (café turbinado) é bom para emagrecer
Seja por causa do seu sabor, do seu efeito estimulante ou mesmo pela componente social, o café é uma das bebidas mais consumidas em todo o Mundo (mais informações sobre os benefícios do café neste post). Existem muitas formas diferentes de tomar café, desde o convencional expresso, até ao abatanado, café curto, Irish Coffee, pingo, “com cheirinho”, entre tantas outras… Nos últimos anos, em grande parte devido à popularidade da Dieta Paleo (mais informações sobre esta dieta neste post), surgiu uma nova forma, chamada café turbinado, que basicamente consiste em misturar no café uma colher de óleo de coco. Este café turbinado supostamente é bom para quem quer emagrecer. Mas…
