A obesidade infantil é um problema muito grave, que tem vindo a assumir proporções assustadoras (mais informações sobre a obesidade infantil neste post). Além dos problemas estéticos associados à doença, há também a destacar os problemas de saúde que poderão ter consequências muito graves no futuro, bem como uma baixa auto-estima e um maior isolamento social. Adicionalmente, convém não esquecer que uma criança obesa tem uma probabilidade muito grande de vir a ser um adolescente e um adulto obeso…
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Mito ou Verdade: Perder peso é sinónimo de emagrecer
Acordar, sair da cama, ir à casa de banho, subir para a balança… Esta é a rotina diária de muitas pessoas… Na realidade, quando se fala em ter uma imagem corporal de acordo com as expectativas pessoais, as atenções voltam-se para o peso. Por isso é que quando alguém quer emagrecer, normalmente diz que quer perder peso. Mas será que perder peso e emagrecer significam a mesma coisa?
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5 (boas!) razões para comer espargos
Além da sua aparência, textura e sabores únicos, que tornam os espargos um aliado incrível na cozinha (mais informações sobre como consumir espargos neste post), estes possuem também uma composição nutricional muito rica (mais informações sobre a riqueza nutricional dos espargos neste post), pelo que o seu consumo tem vindo a ser associado a vários potenciais benefícios, nomeadamente:
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Receita: Tarte de morango com base de iogurte
Ingredientes (12 doses): 280g farinha 6g açúcar 4g sal 100g manteiga fria (em cubos pequenos) 125g iogurte natural magro 4g essência de baunilha 750g morangos 75g açúcar mascavado 20g sumo de laranja 35g amido de milho 15g manteiga 1 ovo (para pincelar)
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Leguminosas… tão desvalorizadas, mas tão nutritivas!
Os últimos anos têm sido muito interessantes e ricos para a área da nutrição! Nunca tanto como agora se esteve atento ao que se come, e a prova disso mesmo é que constantemente se ouve falar em alimentos novos, que além de poderem ser mais-valias nutricionais, vêm também aumentar a possibilidade de sabores, texturas e aparência que a nossa alimentação pode ter. Não tenho nada contra estes novos alimentos, aliás, acho que em muitos casos a sua inclusão no nosso padrão alimentar acaba por enriquecer o mesmo. No entanto, infelizmente o que acontece é que por vezes há outros alimentos mais “tradicionais” que acabam por ficar de alguma forma esquecidos…
