Apesar de, por definição, um vegetariano ser alguém que não consome alimentos de origem animal, atualmente há muitos padrões alimentares diferentes que são considerados variantes do vegetarianismo mais “tradicional”. Esses tipos de vegetarianismo apresentam diferentes restrições alimentares. Aqui fica uma tabela com as principais características de cada tipo de vegetarianismo.
|
Tipo de vegetarianismo
|
Principais características
|
|
Vegano
|
Não consomem nenhum produto de origem animal
|
|
Ovo-vegetariano
|
Não consomem produtos de origem animal, exceto os ovos
|
|
Lacto-vegetariano
|
Não consomem produtos de origem animal, exceto o leite e derivados
|
|
Ovo-lacto-vegetariano
|
Não consomem produtos de origem animal, exceto os ovos e o leite e derivados
|
|
Polotariano
|
Não consomem produtos de origem animal, exceto aves
|
|
Pescetariano
|
Não consomem produtos de origem animal, exceto pescado
|
|
Flexitariano
|
Consomem apenas esporadicamente produtos de origem animal
|
