Ingredientes (4 pessoas):
150g couve flor
150g batata
Sal q.b.
Gengibre em pó q.b.
15g azeite
250g tofu
Caril q.b.
Açafrão q.b.
200g creme de culinária de soja light
100g cenoura raspada
10g sementes de chia
Preparação:
1. Cozer as batatas e a couve-flor (temperar com sal)
2. Escorrer a água
3. Adicionar gengibre em pó e 5g de azeite (1 colher de chá)
4. Fazer puré
5. Saltear o tofu com 10g de azeite
6. Temperar com caril, açafrão e sal
7. Adicionar o creme de culinária
8. Aquecer até engrossar
9. Depois de servir, adicionar sementes de chia por cima
Informação nutricional por dose:
210kcal
14g hidratos de carbono
12g proteínas
12g lípidos
Custo por dose:
0,95 euros
