Ingredientes (6 doses):
50g queijo mozzarella light ralado
400g batatas
300g cogumelos frescos
Tomilho q.b.
200g peito de frango
150g queijo de barrar light
Manjericão q.b.
Orégãos q.b.
Preparação:
1. Cortar as batatas em rodelas finas
2. Colocar metade do queijo mozzarella sobre uma folha de papel vegetal
3. Dispor as rodelas de batata sobre o queijo, de forma a que as mesmas fiquem ligeiramente sobrepostas (formar uma camada sem espaços entre as rodelas)
4. Colocar o restante queijo mozzarella sobre as batatas
5. Levar ao forno (pré-aquecido) a 180ºC, durante 30 minutos
6. Numa frigideira antiaderente saltear os cogumelos com o tomilho
7. Retirar os cogumelos e saltear na mesma frigideira o frango com o manjericão e os orégãos
8. Juntar os cogumelos e o queijo de barrar e mexer até engrossar
9. Colocar a mistura sobre a camada de batatas e enrolar, com a ajuda do papel vegetal
10. Levar ao forno a 180ºC, durante 10 minutos
Informação nutricional por dose:
183 kcal
16g hidratos de carbono
15g proteínas
6g lípidos
Custo por dose:
0,94 euros
