Ingredientes (8 fatias):
350g batata
100g beterraba
Sal q.b.
50g manteiga magra
5g óleo de coco
150g brócolos
150g alho francês
5g azeite
4 ovos
200g creme de culinária de soja light
200g leite magro
120g queijo fresco magro
40g milho painço
Preparação:
1. Cozer as batatas e a beterraba em água e sal
2. Escorrer, adicionar a manteiga e a manteiga de coco e fazer puré
3. Cozer os brócolos a vapor
4. Saltear o alho francês com o azeite
5. Bater os ovos, o creme de culinária e o leite
6. Forrar uma tarteira com o puré
7. Adicionar o alho francês, os brócolos e o queijo fresco esfarelado
8. Cobrir com o preparado de ovos, leite e natas
9. Adicionar o milho painço
10. Levar ao forno a 180ºC 40 min
Informação nutricional por dose:
172 kcal
15g hidratos de carbono
9g proteínas
7g lípidos
Custo por dose:
0,48 euros
