Sendo as castanhas um alimento bastante interessante do ponto de vista nutricional, o seu consumo está relacionado com vários potenciais benefícios para a saúde. Aqui ficam os principais:
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Receita: Tofu com acelgas e cogumelos (vegan)
Ingredientes (5 doses): 400g cogumelos frescos 10g azeite 100g acelgas 3g alho em pó 5g molho de soja 250g tofu 200g creme de soja light Sal q.b. 50g azeitonas pretas 15g sementes de sésamo
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Novo ebook: Snacks Saudáveis
Um dos pedidos/sugestões que recebo com mais frequência é o da criação de um livro de receitas. Foi a pensar nesses pedidos que decidi criar o meu primeiro ebook de receitas originais, e que lanço oficialmente no dia de hoje, chamado “Snacks Saudáveis“!
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As alterações climáticas e a nossa alimentação!
Vivemos tempos estranhos! Nunca tanto como agora tivemos acesso à informação científica… Nunca tanto como agora tivemos a possibilidade de nos fazermos ouvir em todo o Mundo… Nunca tanto como agora tivemos acesso ao que se passa em qualquer região do nosso planeta… Nunca tanto como agora o Mundo precisou de nós, e nós precisamos uns dos outros… Nunca tanto como agora as gerações futuras precisaram de ter uns antepassados conscientes e verdadeiramente preocupados com elas! E o que nós estamos a fazer? Muito pouco, infelizmente!
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Duelo de Alimentos: Castanha assada vs. Castanha cozida
O dia de S. Martinho está quase a chegar, e com ele chegam as castanhas (mais informações sobre as castanhas neste post). Estes pequenos (mas deliciosos!) frutos são uma verdadeira tentação para muitas pessoas… Apesar de poderem ser incluídas em várias receitas, as formas mais comuns de consumo são as castanhas assadas e as castanhas cozidas (mais informações sobre como consumir castanhas neste post). O duelo de hoje vai colocar frente-a-frente essas duas formas de confecionar as castanhas.
