Ingredientes (32 bolinhos):
140g óleo de coco (derretido)
200g açúcar mascavado
2 ovos
Raspa de 2 laranjas
25g sumo de laranja (natural)
5g fermento
200g farinha
100g farinha de centeio
Canela q.b.
Sal q.b. (1 pitada)
Preparação:
1. Bater o óleo de coco com o açúcar
2. Adicionar a raspa de laranja e os ovos um a um, mexendo sempre
3. Adicionar o sumo de laranja e o sal
4. Adicionar a farinha e o fermento (previamente peneirados) e a canela, e misturar bem
5. Moldar pequenas bolas e levar ao frigorífico durante 30 minutos
6. Levar ao forno a 180ºC, durante 12 minutos
Informação nutricional (por 2 bolinhos):
106 calorias
27g hidratos de carbono
3g proteína
9g gordura
1g fibra
Custo (por 2 bolinhos):
0,24 euros
