Ingredientes (12 doses):
280g farinha
6g açúcar
4g sal
100g manteiga fria (em cubos pequenos)
125g iogurte natural magro
4g essência de baunilha
750g morangos
75g açúcar mascavado
20g sumo de laranja
35g amido de milho
15g manteiga
1 ovo (para pincelar)
Preparação:
1. Misturar a farinha, o açúcar e o sal
2. Adicionar a manteiga em cubos, o iogurte e a essência de baunilha e misturar (adicionar água, se necessário)
3. Dividir a massa em duas porções, fazer bolas e guardar 1h no frigorífico embrulhada em película aderente
4. Numa panela misturar os morangos, o açúcar mascavado, o sumo de laranja, o amido de milho e a manteiga
5. Aquecer em lume brando até engrossar
6. Estender a massa e forrar uma tarteira
7. Colocar o recheio sobre a massa
8. Cobrir com tiras de massa
9. Pincelar com ovo batido
10. Levar ao forno a 215ºC até dourar
Informação nutricional (por dose):
217 calorias
33g hidratos de carbono
3g proteína
8g gordura
2g fibra
Custo (por dose):
0,26 euros
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