Ingredientes (10 doses):
12 ovos
18 colheres de sopa de açúcar
125g miolo de noz
Canela
Preparação:
1. Misturam-se os ovos com o açúcar e batem-se ligeiramente
2. Deita-se a mistura num tacho e leva-se a lume brando até começar a engrossar
3. Retira-se o preparado do lume e mexe-se um pouco mais
4. Deita-se na travessa
5. Parte-se o miolo de noz, esfregando-o entre as mãos, e junta-.se ao doce
6. Serve-se polvilhado com canela
Informação nutricional (por dose):
234 calorias
19g hidratos de carbono
9g proteínas
14g gordura
2g gordura saturada
10g gordura insaturada
223mg colesterol
1g fibra
Receita retirada de: “Cozinha Tradicional Portuguesa” – Maria de Lourdes Modesto
